FŐSZEZON

Jó nevű balatoni étterem, június. Orosz csoport. Mit esznek, érdeklődöm a vezetőtől.

– Csirkemellfilé-leves, milánói spagetti, torta.

– Milyen torta? – kérdezem.

– Még nem döntöttük el. Lehet almáspite is – vonja meg a vállát.

– Ezt kérték?

– Nem. Mi így járunk a legjobban.

Eszembe jut, amikor a hatvanas években pincérként dolgoztam Siófokon. Akkor ezt mondta nekünk a teremfőnök:

– Bármit kérnek, bazdmeg, brassóit kapnak.

Semmi sem változott.