NEMZETI SÜTI

PÁRATLAN OLDAL - LVI. évfolyam, 33. szám, 2012. augusztus 17.

Új vendéglátóegység nyílt Egerben, fideszes országgyűlési és önkormányzati képviselők jelenlétében, néptáncbemutatóval. Az étterem honlapján tájékoztató található a koncepcióról: „felidézi a hagyományokhoz kötődő, a múlt század első felében létező polgári szellemiséget és a nemzeti tudatot formáló szolgáltatásokat ismételten a köztudatba helyezi. Ennek a gondolatnak szép és példaértékű formálója lehetne itt Egerben egy Nemzeti Kaszinó és Kávéház-Étterem, valamint a régi hagyományokhoz kötődő találkozási lehetőséget biztosító szalonok megteremtése. Így többek között a Tábornok-Házban működő éttermünk felvállalhatná a reformkortól napjaink húzódó valódi magyar konyha, a monarchikus sütemények megismerését és az ehhez kapcsolható bálok összejövetelek, vacsoraestek megrendezését. (...) a magyar művészetek felkarolása lenne a cél: kezdve a képzőművészettől az előadó művészeten keresztül a magyar hagyományok és szokások felelevenítésével visszahozni a köztudatba azt a nemzeti kultúrkincset, ami mindnyájunknak adna tartást, büszkeséget, erősítené a fiatalokban a nemzeti tudatot.”

Az étlap szerint rendelhetünk cordon bleu-t, orosz hús-, svéd gombasalátát, desszertnek meg akár ott a brownie.

Semmi sem tökéletes.

A szerző további cikkei

LXV. évfolyam, 18. szám, 2021. május 7.
LXV. évfolyam, 15. szám, 2021. április 16.
LXV. évfolyam, 13. szám, 2021. április 1.
Élet és Irodalom 2021